¿Estás listo para liderar el restaurante y bar de un Hotel Boutique de renombre?

En HRGROWIN, consultora de gestión de Recursos Humanos, estamos apoyando a nuestro cliente en la búsqueda de un Jefe de Restaurante y Servicio para un prestigioso Hotel del sector oriente de Santiago. Buscamos a un profesional apasionado por la hospitalidad, responsable de gestionar todos los aspectos del Restaurante y Bar, asegurando un servicio de alta calidad y contribuyendo a una experiencia inolvidable para cada cliente.

Como Jefe de Restaurante y Servicio, tendrás un rol clave en la coordinación y supervisión de las operaciones diarias del restaurante y bar del hotel, siendo responsable de la formación y evaluación del equipo, así como del control de costos y estrategias de mejora en rentabilidad. Tu misión será garantizar un servicio impecable y superar las expectativas de los clientes mientras mantienes un entorno de trabajo seguro y cumples con los altos estándares de calidad del Hotel.

Tu misión incluirá:
-Liderar y coordinar el equipo: Desde la selección y capacitación del personal hasta la organización de turnos y evaluaciones de desempeño. Serás el responsable de formar un equipo altamente capacitado y motivado que ofrezca un servicio excepcional cada día.
-Optimizar costos y administrar inventarios: Controlarás los costos de alimentos, bebidas y personal, asegurando una gestión eficiente de los recursos. Además, mantendrás una relación cercana con proveedores, garantizando que siempre haya insumos de calidad para el servicio.
-Crear experiencias únicas para los clientes: Te encargarás de supervisar cada detalle del servicio, asegurándote de que cada cliente viva una experiencia memorable y gestionando de forma proactiva cualquier solicitud o incidencia.
-Impulsar la promoción y rentabilidad del restaurante y bar: Colaborarás con la Gerencia para desarrollar campañas y estrategias comerciales que incrementen la afluencia de clientes y la rentabilidad, alineando cada acción con los objetivos del hotel.
-Asegurar un ambiente de trabajo seguro y de calidad: Garantizarás el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en el lugar, manteniendo los estándares del hotel en cuanto a calidad y funcionamiento adecuado de los equipos.

¿Qué necesitas para postular?
-Formación: Profesional en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía, Artes Culinarias, Administración de Servicios, Administración de Empresas o áreas afines.
-Experiencia: 3 a 5 años en gestión de restaurantes y servicios de alimentación ejerciendo rol de jefe, supervisor, coordinador o encargado, idealmente restaurantes de alto nivel dentro del sector hotelero o en establecimientos de lujo.
-Conocimientos: en control de costos, administración de inventarios, compras y logística para asegurar una operación eficiente.
-Manejo de Normativas: conocimiento en normativas alimentarias, sanitarias y de control de calidad para asegurar el cumplimiento de los estándares legales y de seguridad en la manipulación, preparación y servicio de alimentos.
-Pasión por el servicio al cliente: brindando un servicio excepcional que genere experiencias inolvidables.
-Habilidad para liderar y gestionar equipos: para asegurar el compromiso con la excelencia en el servicio.
-Disponibilidad: para trabajar de manera 100% presencial en el sector oriente de Santiago, con flexibilidad para atender posibles contingencias los fines de semana o feriados.

Beneficios:
-Ser parte de un Hotel de prestigio, con un equipo comprometido y un ambiente de trabajo estimulante.
-Acceso a casino del hotel (desayuno, almuerzo, cena).
-Seguro complementario de salud cofinanciado por la empresa.
-Aguinaldos en fiestas patrias y navidad.
-Regalo especial en cumpleaños.

¿Te gustaría ser parte de un equipo dedicado a crear experiencias únicas?
Si cuentas con la experiencia y competencias para liderar el Restaurante y Bar del Hotel hacia nuevos desafíos, ¡te invitamos a postular!